Coppette crema panna fragole di bosco

Nella casa in montagna ho un cespuglione immenso di fragoline di bosco… siccome odio le normali torte, ho fatto delle coppette… e che buone 😛 Facile facile: crema pasticcera, fragoline di bosco, panna montata!  

Frittelle ripiene

Ecco perchè adoro Carnevale! Ingredienti: 330gr di acqua 200gr di farina (è consigliabile usare 150gr di manitoba e 50gr di 00) 70gr di burro 60gr di zucchero 4 uova più 2 albumi 30gr di Maizena (o fecola) un po’ di sale (1 cucchiaino da caffè è sufficiente) Procedimento: Mettete in una pentola il burro, l’acqua e il sale e portate … Continua a leggere

Sugo panna e peperoni

Ingredienti per 4 persone: 4 peperoni (rossi o gialli o entrambi) 1 panna (200ml) formaggio grattuggiato sale pepe un paio di capperi una noce di burro   Preparazione: Lavare, pulire i peperoni e tagliarli a piccoli pezzi                                 Farli cuocere in una padella antiaderente per … Continua a leggere

Crepes dolci – Nutella e zucchero a velo

Ingredienti: 250g di farina 3 cucchiai di zucchero 1 bustina di vanillina mezzo litro di latte 3 uova 40g di burro un goccio di liquore      Preparazione: Unire la farina (setacciata), il latte, la vanillina, lo zucchero, un goccio di liquore (io ho usato la vecchia romagna, era l’unico che avevo in casa) e sbattere tutto. Sbattere a parte … Continua a leggere

Ricetta salsa argentina – Chimichurri

Siete mai stati a mangiare la carne argentina? Io vado spesso in una catena di ristoranti, Tijuana. Quelli di voi che ci sono stati avranno sicuramente assaggiato una salsina verde abbastanza piccante che accompagna la carne.. ebbene mi sono fatta dare la ricetta! Non sono una patita della carne, anzi.. ma vado matta per le salse!   La salsa si … Continua a leggere